Área de compras: Se encarga de adquirir y suministrar el recurso adecuado el cual será utilizado más adelante para crear el producto solicitado por el cliente.
Mantenimiento: Es un área muy importante ya que por medio de esta área se busca lograr una mejor higiene con respecto al ámbito de la salud de los clientes,
Área de producción: Esta área es donde se lleva a cabo el proceso de transformación de los insumos en un producto solicitado (tortillas) por el cliente, esta área consta de una cocina donde se realiza la mayor parte de elaboración del producto.
Área de ventas: Es la encargada de establecer los productos dentro del mercado y hacer que estos cumplan con las necesidades que el cliente demande.
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